El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos; Indec determinó que la inflación de agosto se disparó a 12,4% en agosto, acelerando 6,1 puntos porcentuales respecto al 6,3% observado en julio, tras la devaluación del 20% del peso, y acumuló 80,2% en el año.

Con estos números, el Índice de Precio al Consumidor (IPC) del octavo mes del año, que fue el más alto desde febrero de 1991, cuando Argentina estaba de salida de la hiperinflación, y la variación de precios alcanzó el 27%.

Este dato inflacionario se refleja tras la devaluación del 20% del peso, el día posterior a las elecciones PASO, que aceleró el ritmo inflacionario de los precios. La semana posterior al salto del tipo de cambio, las consultoras privadas comenzaron a proyectar una variación mensual de precios en dos dígitos.

Los rubros que más aumentaron en el último año fueron Restaurantes y hoteles (142,2%), Alimentos y bebidas no alcohólicas (133,5%), Salud (127,8%), Recreación y cultura (125,1%) y Equipamiento y mantenimiento del hogar (125%).

Dentro de alimentos, que es el componente de mayor ponderación en el IPC, los productos que más aumentaron fueron la carne (25,6%), seguida por las verduras (19,3%), los panificados (11,6%) y las frutas (11,1%).