Cada 4 de agosto, desde el año 1957, los trabajadores de las panaderías festejan su “Día”, la fecha está vinculada a la creación de la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panadero. Una iniciativa del italiano Ettore Mattei, uno de los organizadores del movimiento obrero y el movimiento anarquista en Argentina.
Mientras, que Errico Malatesta, otro famoso anarquista italiano que residió en el país entre 1885 y 1889, redactó sus estatutos.
En la actualidad, esta fecha de feriado se estipula en el art. 9 del Convenio Colectivo de Trabajo 478/06.
Este articulado estable que “el Día del obrero panadero y demás personal encuadrado en este convenio, se celebrará en todo el país el 4 de agosto de cada. Sera no laborable y pago”.
Julio Palavecino, Secretario General del gremio de los panaderos en Río Negro y Neuquén; UPPARNyN sostuvo en la Carretera Medios que “es un día no laborable; feriado” y agregó que “aquel compañero que por razones obvias deba trabajar tendrá que percibir esta jornada al 100%”.
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